牙买加蓝山的历史

牙买加蓝山咖啡豆种为阿拉比卡中的铁皮卡豆种

也是最古老的阿拉比卡豆种之一，经过了近300年的种植与培育

其豆种依然原始如初，半野生方式的种植方式加上得天独厚的地理位置

造就了被当地称之为上帝恩赐的礼物”的牙买加蓝山咖啡。

品牌的诞生

1950年6月2日CIB (Coffee Industry Board)正式成立，其意义深远，代表着牙买加以立法的形式规范了牙买加咖啡产业，为牙买加蓝山咖啡的品质奠定了基础。1953年，CIB正式界定了牙买加蓝山咖啡的种植区域，给予了5个咖啡处理工厂特别授权，生产加工牙买加蓝山咖啡。1973年Keble Munn(时任牙买加农业部长)大力推动咖啡工业标准法案(Coffee Industry Regulations Act)修正版通过。牙买加蓝山咖啡自此拥有了属于官方的唯一品牌-JAMAICA BLUE MOUNTAINR.

品牌的诞生

三百年伫立蓝山云雾间的经典之味，始于一场跨越海洋的传奇。1723年，法国国王路易十五将三棵咖啡树赠予马提尼克岛。1728年，牙买加前总督尼古拉斯·劳伊斯爵士将其引入牙买加蓝山地区。从此，这片云雾缭绕的山脉便孕育出了世间独树一帜的经典咖啡。在蓝山山脉的怀抱中，咖啡树遵循着简单的自然法则，汲取着火山土壤的养分、山间充沛的泉水与适宜的气候，凝炼出原始的咖啡灵魂。 4.1950年，牙买加政府成立咖啡工业委员会（CIB），以立法的形式确立品质监管体系，为这份咖啡经典之味筑起守护的壁垒。1973年，修正案的颁布进一步强化产业规范，正式确立“JAMAICA BLUE MOUNTAIN®”为唯一官方认证品牌，让这抹源自蓝山的经典，在岁月的长河中得以传承与发扬。